Narażone na niebezpieczeństwo ze strony drapieżników, pozostają w ciągłej pogotowiu.
Przedstawicielem saren w Polsce, Europie i Azji Mniejszej jest sarna europejska.
To ssak parzystokopytny z rodziny jeleniowatych.
Populację jeleniowatych w Polsce szacuje się na około 828 000 osobników.
Sarny żyją w stadach liczących od kilku do kilkudziesięciu sztuk.
Samca jelenia nazywamy kozłem lub jeleniem, samicę jelenia kozłem, a młode koźlęciem.
Długość ciała saren dochodzi do 140 centymetrów, lecz zazwyczaj są one nieco mniejsze.
Wysokość w kłębie sarny waha się od 60 do 90 centymetrów.
Jelenie ważą od 15 do 35 kilogramów. Kobiety są zwykle o 10% lżejsze od mężczyzn.
Mogą żyć do 10 lat, ale średnia długość życia jest krótsza. Wpływ na to ma rola drapieżników, w tym człowieka.
W ciągu dnia jelenie pozostają w swoich schronieniach w lasach i zaroślach.
Jelenie są roślinożercami.
Sarna może zajść w ciążę zarówno latem, jak i zimą. Długość ciąży różni się w zależności od czasu zapłodnienia. Gatunek ten jest poligamiczny.
Sarny zapładniane w sezonie letnim, czyli od połowy lipca do połowy sierpnia, są w ciąży przez niemal 10 miesięcy.
Sarny zapłodnione w sezonie zimowym, tj. w listopadzie lub grudniu, są w ciąży przez około 4,5 miesiąca.
Młode sarny przychodzą na świat w maju lub czerwcu. W jednym miocie rodzi się od 1 do 3 młodych zwierząt.
Młode sarenki w pierwszych dniach życia nie mają zapachu.
Relacje rodzinne wśród młodych jeleni rozwijają się dopiero w momencie dołączenia do stada, kiedy stają się bardziej niezależne. Młode pozostają z matką przez co najmniej rok.
Sarna europejska osiąga dojrzałość płciową w wieku 2 lat.
Sarna europejska objęta jest ochroną sezonową.
Jeleń jest głównym bohaterem książek dla dzieci Bambi. Życie w lesie” (1923) i „Dzieci Bambi” (1939). W 1942 roku Walt Disney Studios zaadaptowało książkę do filmu Bambi.